Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 200 grader vanlig ugn.
2. Bryn köttet i olivolja i en stekpanna. Addera finhackad lök, vitlök och oregano och stek på lite till. Låt svalna till rumstemperatur. Tillsätt ricotta och halva krukan basilika som du hackat ner lite grovt. Smaka av så du har bra sälta.
3. Fräs finhackad lök och vitlök i olivolja några minuter utan att få färg. Tillsätt tomater, vatten, oregano, basilika, salt och peppar. Låt stå och puttra på låg värme i 10 minuter. Kan förberedas innan och förvaras i kylen. Värm sedan till tillagning.
4. Förbered en ugnssäker form som rymmer alla cannellonirören. Bred ut någon dl tomatsås i botten.
5. Fyll cannellonirören med köttfärsfyllning. Tips är att fylla en spritspåse eller fryspåse som du klipper ett litet ca 1 cm stort hål i hörnet på och sedan spritsar ut fyllningen i rören med.
6. Lägg de fyllda cannellonirören i formen sida vid sida i formen på tomatsåsen och toppa med mängder med mozzarella.

Servera cannellonin rykande varm med en härlig grönsallad.

​​Klicka här för att ladda ner receptet som pdf >>​​